Gastronomia de Inverno

Gastronomia de Inverno

As boas acomodações em pousadas e hotéis da serra carioca atraem milhares de turistas por ano no inverno, por conta das baixas temperaturas, do clima aconchegante, eventos durante o período do frio (como o Festival de Chocolate e Festival de Inverno), e, principalmente, pela excelente gastronomia. Alguns dos atrativos para quem quer curtir o frio […]

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DIA DA PIZZA

DIA DA PIZZA

Hoje, 10 de Julho, é comemorado nacionalmente o Dia da Pizza. A data homenageia um dos pratos mais apreciados e amados ao redor do mundo, inclusive no Brasil. A pizza é um prato de origem italiana, porém incrementado e adaptado mundialmente. Em Nova Friburgo, a gastronomia é um dos pontos altos da economia e turismo, e as […]

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28º Encontro SESC de Dança

28º Encontro SESC de Dança

Hoje, 4 de julho, começa a 28ª edição do Encontro Sesc de Dança de Nova Friburgo, um evento tradicional e reconhecido no estado do Rio de Janeiro. O evento acontecerá até o dia 08 de julho. Companhias profissionais, grupos amadores e locais irão se apresentar no Sesc, na Praça Dermeval Barbosa Moreira e na Praça […]

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DIRETORIA DA ACIANF SE REUNE PARA DISCUTIR PROPOSTAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE NOVA FRIBURGO

DIRETORIA DA ACIANF SE REUNE PARA DISCUTIR PROPOSTAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE NOVA FRIBURGO

Na manhã do dia 25 de junho, a diretoria da Associação Comercial Industrial e Agrícola de Nova Friburgo se reuniu para discutir propostas e ações voltadas para o desenvolvimento econômico e estrutural da cidade. A proposta de revitalização urbana foi apresentada pelo arquiteto, paisagista e urbanista, Luiz Fernando Folly, da Fundação D.João VI, que destacou […]

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Reunião Junto ao Embrapa Acontece na Associação Comercial

Reunião Junto ao Embrapa Acontece na Associação Comercial

Reuniram-se no dia de ontem, na sede da Associação Comercial Industrial e Agrícola de Nova Friburgo, representantes de importantes entidades para discutir sobre futuras pesquisas da exploração do lúpulo na Região Serrana junto ao Embrapa – Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. A iniciativa foi do Diretor de Agronegócios da Acianf, Paulo Cordeiro, que, em abril […]

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Urban Hacking será realizado pela primeira vez em Nova Friburgo

Urban Hacking será realizado pela primeira vez em Nova Friburgo

A utilização dos espaços públicos de uma cidade para eventos culturais é uma chance de fomentar o turismo e proporcionar à população uma alternativa de entretenimento e aprendizado. O Urban Hacking acontecerá pela primeira vez em Nova Friburgo, no dia 24 de junho, às 9h, na Praça do Suspiro, e contará com apresentações artísticas, musicais, […]

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Livro do fotógrafo Gustavo Pedro de Paula exalta ponto turístico de Nova Friburgo

Livro do fotógrafo Gustavo Pedro de Paula exalta ponto turístico de Nova Friburgo

O Parque Estadual Três Picos é uma das maiores reservas ambientais do estado do Rio de Janeiro, abrangendo os municípios de Teresópolis, Nova Friburgo, Guapimirim, Silva Jardim e Cachoeiras de Macacu. O lugar é atração para amantes da natureza, de camping e de esportes radicais. Porém, para Gustavo Pedro de Paula, 42 anos, o parque […]

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Viagem&Sabor – Sabores da Gastronomia Friburguense

Viagem&Sabor – Sabores da Gastronomia Friburguense

Você conhece o Viagem & Sabor, um canal de informações sobre atividades, eventos e seleções da boa gastronomia, diversão e lazer para toda a família apreciar na Serra Carioca? Este movimento foi idealizado com o intuito de homenagear a cidade pelo seu bicentenário. Diversos empresários se uniram fortalecendo a gastronomia local e cada estabelecimento criou um […]

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Premiação da Semana do Recepcionista reuniu diversos profissionais da área

Premiação da Semana do Recepcionista reuniu diversos profissionais da área

No dia 07 de maio, o auditório da Associação Comercial de Nova Friburgo recebeu profissionais e estudantes da área de turismo para a premiação da primeira edição da Semana do Recepcionista e apresentação dos roteiros de inverno. A 1ª Semana do Recepcionista, que aconteceu em janeiro, teve o objetivo de mostrar aos participantes equipamentos e […]

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Dia da Gula

Dia da Gula

No dia 26 de janeiro, é comemorado o Dia da Gula. A culinária de Nova Friburgo se destaca por sua diversidade e, o município é reconhecido como um polo de gastronomia com restaurantes variados e adorados por friburguenses e turistas. No ano de seu bicentenário, Nova Friburgo se firma ainda mais como referência gastronômica. Mury, [...]

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SEMANA DO RECEPCIONISTA DISCUTE TURISMO EM NOVA FRIBURGO

SEMANA DO RECEPCIONISTA DISCUTE TURISMO EM NOVA FRIBURGO

No dia 15 de janeiro, na Associação Comercial, aconteceu o evento Semana do Recepcionista, com o objetivo de mostrar os equipamentos e atrativos turísticos de Nova Friburgo para os funcionários de turismo atuantes na cidade. O evento, realizado pela Acianf, em parceria com a 4×4 Cantos, Sebrae, Prefeitura Municipal de Nova Friburgo e Portal Descubra […]

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Tour Lumiar – Semana do Recepcionista

Tour Lumiar – Semana do Recepcionista

Hoje, a Associação Comercial de Nova Friburgo acompanhou um tour por Lumiar/São Pedro da Serra, que faz parte da programação da Semana do Recepcionista. O tour começou em Vargem Alta, na plantação de flores. No Encontro dos Rios, a Lumiar Aventura proporciona momentos incríveis com Rafting e uma paisagem encantadora. O turismo de aventura já […]

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1ª Semana do Recepcionista

1ª Semana do Recepcionista

 1ª SEMANA DO RECEPCIONISTA IRÁ CONTAR COM PACOTES TURÍSTICOS A Associação Comercial de Nova Friburgo está envolvida em todos os segmentos ligados ao desenvolvimento econômico de nossa cidade, desde o comércio até o turismo. Por isso, procura sempre atuar de forma ativa na divulgação dos eventos e daqueles que trabalham em prol do crescimento de […]

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Encontro de Turismo – 20 de dezembro – PMNF

Encontro de Turismo – 20 de dezembro – PMNF

A data do evento foi alterada do dia 12/12 para o dia 20/12/2017.  A Secretaria Municipal de Turismo de Nova Friburgo, no dia 20 de dezembro, visando o fomento, o desenvolvimento e a promoção do turismo local, está promovendo um encontro entre a Operadora de Turismo CVC e o Trade turístico de Nova Friburgo, de forma a proporcionar à […]

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4º Encontro de Vinil será realizado no dia 11 de novembro, em Nova Friburgo/RJ

4º Encontro de Vinil será realizado no dia 11 de novembro, em Nova Friburgo/RJ

Por Cultura NF Nova Friburgo terá um dia dedicado aos ‘bolachões’, os famosos discos de vinil, que já fizeram sucesso em décadas passadas e aos poucos vêm despertando o interesse de novas gerações. No sábado, 11 de novembro, das 11h às 20h, na Usina Cultural Energisa (entrada pela Rua Dante Laginestra – Centro – Nova […]

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ROTEIRO RIO SERRA MAR

ROTEIRO RIO SERRA MAR

No dia 29 de agosto, às 09h, na sede da Associação Comercial (Av. Alberto Braune, 111, Centro), o Sebrae e o Grupo Gestor do Roteiro Turístico Rio Serra Mar de Nova Friburgo convidam você para a apresentação de sua nova fase. As pautas do encontro são: Apresentação de Resultados, e Novas Adesões e Ação em […]

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Apresentação do Festival do Chocolate 2017 acontece na Acianf

Apresentação do Festival do Chocolate 2017 acontece na Acianf

O Festival do Chocolate já é tradicional na cidade de Nova Friburgo, e, todo ano, atrai centenas de turistas. Em 2017, o Festival estará ainda mais completo: uma praça de alimentação será montada, que oferecerá muitas novidades gastronômicas e um espaço exclusivo com dois restaurantes. No evento, terão food trucks, barracas gourmet e food bikes. […]

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2ª edição do Festival Instrumental de Outono de São Pedro da Serra – FIO

2ª edição do Festival Instrumental de Outono de São Pedro da Serra – FIO

O distrito de São Pedro da Serra é um dos destinos mais procurados na temporada outono/inverno em Nova Friburgo. O clima aconchegante e a programação cultural da vila proporcionam aos moradores e turistas a oportunidade de curtir o frio da melhor maneira possível. O Festival Instrumental de Outono (FIO) une música de qualidade à beleza […]

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A IMPORTÂNCIA DOS EVENTOS QUE FOMENTAM A PRODUÇÃO LOCAL

A IMPORTÂNCIA DOS EVENTOS QUE FOMENTAM A PRODUÇÃO LOCAL

Nova Friburgo vem recebendo inúmeros eventos voltados para gastronomia, cultura e entretenimento. Todos registraram boa recepção do público e, vem cada vez mais, se firmando na agenda de eventos da região serrana. Porém, a boa repercussão não é só importante para o bem e diversão da população. O turismo e a economia da cidade vêm […]

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Friburgo sedia 10º Festival de Truta, maior evento gastronômico da Região Serrana

 

O cultivo da truta no Brasil começou em 1949, quando os primeiros ovos foram trazidos da Dinamarca para as serras do país. Hoje, Nova Friburgo se destaca como grande produtor do peixe, por oferecer ambiente saudável, água pura e baixa temperatura, essenciais para o cultivo da truta. Essas condições elevam o peixe ao patamar de um dos mais seguros para consumo, um dos mais saborosos e livre do risco de contaminação. A truta é um dos peixes mais apreciados no prato do brasileiro, e, por isso, ganhou um festival, que já é um sucesso há 10 anos.

 

O Festival de Truta já recebeu mais de 50 mil visitantes. Neste ano, a abertura do festival acontece no dia 27 de outubro e conta com 26 restaurantes participantes. No cardápio do festival, temos pratos diferenciados e muito saborosos, como, por exemplo, a “Truta Bode à Expiatório” – truta ao requeijão e endro com inhoque de batata baroa; “Truta paixão” – truta ao molho de maracujá com risoto de quatro queijos; e “Truta Afrodisíaca” – truta com camarões ao molho de ostras, gengibre, arroz de jasmim com passas brancas.

 

Além da truta, terão produtos que já se tornaram ícones importantes da serra carioca, como a cerveja artesanal, o morango, a cachaça, o café, o artesanato, a gastronomia local como um todo, entre outros. O objetivo do evento, esse ano, é valorizar e incentivar a a culinária de qualidade, potencializar o turismo e fortalecer a cadeia produtiva da truta na região.

 

Segundo a Vice-Presidente do Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau, Eujani Libotte, “Em relação ao ano passado, tivemos um aumento de 30% na adesão de estabelecimentos no Festival de Truta, o que mostra que, mesmo com a crise econômica, as pessoas estão investindo em seus negócios. Para nós, do Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau é de suma importância que eventos como esse acontençam para estimular a região e fomentar o turismo”.

 

Para a coordenadora do Escritório Regional Serrana I do Sebrae/RJ, Fernanda Gripp, o Festival da Truta já faz parte do calendário e da história local e, mesmo sendo uma tradição, este ano terá novidades em relação às edições anteriores, com um novo formato e nova organização.

 

 

Benefícios da truta

 

A truta também possui grande valor nutritivo, com alto teor de proteína, cálcio, fósforo, sais minerais e vitaminas. Apresenta também ácidos graxos do tipo Ômega-3 e baixo teor de calorias, o que a torna uma boa opção para dietas de emagrecimento e na redução do colesterol ruim (LDL), nocivo ao coração.

 

Hoje, a truta é um dos peixes mais apreciados pelos chefs de todo o mundo, por conta da sua carne tenra, saborosa e espinha dorsal única, que facilita o preparo e a degustação.

 

Programação

A partir do dia 29 de outubro, o já conhecido Workshop Culinário do Box 3 da Feira da Vila Amélia, no Mercado Central, promove oficinas com a famosa, e deliciosa, iguaria que dá nome ao festival, que acontecem todos os sábados do mês de novembro. Esse projeto, que já existe há 5 anos, tem como objetivo principal a diversão, a troca de experiências e de ideias em torno da gastronomia, e a degustação de pratos saborosos. As aulas demonstrativas são gratuitas e o público é livre para chegar, porém, as vagas para participar e degustar são limitadas. As senhas devem ser retiradas no Box 3 a partir das 09 horas, nas datas dos workshops.

Também haverá visitas guiadas à truticultura Arco Íris, através de agendamento prévio. Será possível conhecer os trutários do local, comprar produtos, e, reservar mesa, para o horário do almoço. Reservas pelo telefone (22) 2522-4149.

Além disso, do dia 12 a 15 de novembro, acontece, na antiga rodoviária urbana, a exposição Sabores da Serra, com direto a degustação e venda de produtos locais, das 14 às 22 horas, e no Hotel Fabris, dias 11 e 12 de novembro, acontece a exposição de pinturas em cerâmica, das 14 às 18 horas.

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FESTA LITERÁRIA DE NOVA FRIBURGO MOVIMENTA A CIDADE

FESTA LITERÁRIA DE NOVA FRIBURGO MOVIMENTA A CIDADE

Já é de comum acordo que a FLINF – a Festa Literária de Nova Friburgo – foi um sucesso. Trouxe grandes nomes da literatura nacional – como Zuenir Ventura, Fernando Molica, Silvana Gontijo e outros – e proporcionou grandes momentos, como mesas literárias, oficinas, contação de histórias e saraus, reforçando a importância da leitura, da […]

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A CONTRIBUIÇÃO COM O ROOM TAX: UM INVESTIMENTO PARA NOVA FRIBURGO

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O turismo é o melhor caminho para o desenvolvimento econômico de uma cidade, já que, por meio dele, fomentamos seu comércio e preservamos sua historia. Porém, como todos os negócios, ele necessita de investimento e de credibilidade mundo afora. Os hotéis, restaurantes e pontos turísticos de Nova Friburgo possuem potencial para receber turistas não só […]

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